鸡蛋腐竹养生汤（鸡蛋腐竹羹）

本篇文章给大家谈谈鸡蛋腐竹养生汤，以及鸡蛋腐竹羹对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、一年四季都可以喝的腐竹鸡蛋糖水,怎样做更美味?
• 2、腐竹鸡蛋汤孕妇喝有什么好处
• 3、腐竹可以做什么汤
• 4、腐竹怎样煲汤好吃?
• 5、扁竹鸡蛋汤的作用?
• 6、腐竹鸡蛋汤怎么做

一年四季都可以喝的腐竹鸡蛋糖水,怎样做更美味?

1、做法：先将腐竹和红枣放入锅中，加清水，盖盖煮开，转中小火煮一会儿；当腐竹煮到稍微散开后，将白果和雪耳也放入，盖上锅盖继续煮；大概再煮4分钟左右，雪耳也开始化开了，这时加入冰糖调味。

2、步骤1 所需食材：腐竹80克、银杏20克、薏仁40克、熟鸡蛋1个、冰糖10克。步骤2 腐竹加入凉水泡软。步骤3 薏米提前浸泡2~3小时。步骤4 砂锅中水沸后放入银杏，薏米。步骤5 煲30分钟。

3、先将腐竹泡软，腐竹要泡发才容易煮熟。腐油炸过的腐竹不行。红枣对半切开 锅里加入适量的清水，加入适量的姜片，不喜欢吃到辣味姜味的，可以少放点姜片。

4、第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但感觉放蛋和不放蛋差不多；第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。

5、瘦肉和猪肝先清洗，再切片，越薄越好，尽量让它们的切面够大，这样可以把肉和猪肝中的物质释放到汤里。

腐竹鸡蛋汤孕妇喝有什么好处

1、比如孕妇吃腐竹可以补充营养，可以预防妊娠高血压，关键腐竹中含有叶酸成分可以促进胎儿的脑部发育和预防畸形等。

2、功效：鸡蛋是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等，这些都是我们身体所需要的物质，含有的蛋白质对肝脏组织的损伤有很好的修复的作用，鸡蛋是有很好的健脑益智，改善记忆力的作用。

3、可以啊，腐竹属于豆制品，含丰富的蛋白质，是很好的孕期食品。

4、另外在孕期也要多吃一些出纤维的食品这样也可以帮助消化，促进吸收，另外在孕早期也可以服用一些叶酸，可以在医生的指导建议下服用一些钙片，每天喝一包牛奶，吃一个鸡蛋，这样也可以帮助补充营养。

5、腐竹归属于豆类食品，含有丰富多彩的蛋白，可以为标准母亲补充维生素，减轻气血虚之病。孕妇常吃腐竹对胎儿的生长也是有十分多的益处，腐竹中VE，VB的含量非常明显，针对胎儿的神经生长发育，肌肤产生均有好处。

6、腐竹孕妇可以吃吗 腐竹孕妇孕妇可以吃。

腐竹可以做什么汤

1、腐竹瓜片汤 原料：腐竹、黄瓜、葱花、姜丝、精盐、味精、清汤、色拉油各适量。做法：腐竹用温水泡开，切段。黄瓜洗净，切片备用。

2、腐竹粟米猪肝粥 材料：鲜腐竹（剪碎）半块 粟米粒（玉蜀黍）半杯 猪肝110克(3两)米半杯 水10杯 姜（切丝）2片 盐适量 做法：① 鲜腐竹洗干净，剪碎。② 粟米粒（玉蜀黍）洗干净。

3、腐竹可以煲鸡汤，也可以煲鱼汤或者是排骨汤。下面来看一道腐竹煲汤做法步骤。腐竹煲鸡汤食材准备：小公鸡，腐竹，酱油，料酒，味精，盐糖等做法步骤：腐竹剪成喜欢的长度，本地小公鸡一只。鸡块用酱油料酒味精盐、糖腌起。

4、准备材料，先将腐竹泡软，腐竹要泡发才容易煮熟。腐竹要选择直接晒干无任何后期加工过的，如果是油炸过的腐竹就不行。2 红枣对半切开，剔去红枣核。3 桂圆、枸杞、红枣用流动的清水冲去表面的浮尘，沥干水分备用。

5、首先，在做之前就应该将腐竹用温水泡发了，泡发之后的腐竹煮起来就会比较快熟。另外，西红柿和鸡蛋又特别容易熟，亲们如果用开水来煮的话，很快这道美味的汤就可以喝到了。

腐竹怎样煲汤好吃?

【豆干腐竹汤】把腐竹和黄花菜，分别用清水泡30分钟以上。准备几片香干，先片成薄片，再切成细丝。然后把泡软的腐竹和黄花菜都切成细丝。小***叶洗干净，切成丝；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。

做法 腐竹用温水泡开，切段。黄瓜洗净，切片备用。热锅中倒入色拉油，下葱花、姜丝爆香，注入清汤，放入腐竹、黄瓜烧开，打去浮沫，加入精盐、味精调味，再煮2分钟即可出锅。

勺内加猪油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，加鲜汤，放入精盐、白糖、腐竹段、鸡肉条、海参条，醋烧，倒入沙锅内，继续炖至入味，再放入鱿鱼条炖透，加味精、油菜心、胡椒粉略炖，淋入鸡油即成。

腐竹用清水漂洗干净，撕成小块备用。银杏去壳取肉，去外层薄膜，去心，洗净。排骨斩件洗净，放入沸水中焯透，捞起沥干水分。

① 鲜腐竹洗干净，剪碎。② 粟米粒（玉蜀黍）洗干净。③ 猪肝洗干净，放入热水中稍烫一下（飞水）后冲洗干净，切薄片，下油、盐、胡椒粉各少许调味。④ 米洗干净。

扁竹鸡蛋汤的作用?

腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。

③对***及止血作用 扁蓄水及醇提取物能加速血液凝固，使***张力增高，可用作流产及分娩后***出血的止血剂。④抗菌作用 1：10的扁蓄浸出液，试管内对某些真菌有抑制作用，对细菌的抑制作用较弱。

功效与作用 利水通淋，扁竹草性味苦、寒，归膀胱经，可用来治疗淋症、虫症、***、阴痒等，能有效清沥下焦的湿热。杀虫止痒，扁竹草可治疗蛲虫等***病，亦可煎汤，外洗治疗皮肤疮疹、瘙痒。

腐竹鸡蛋汤怎么做

1、切好的西红柿；泡发的腐竹；热油热锅；爆炒西红柿；加入腐竹继续爆炒；加入没过菜的水；打好一个鸡蛋；水开后打入鸡蛋；加入适量的味达美和食盐调味即可。

2、步骤1 所需食材：腐竹80克、银杏20克、薏仁40克、熟鸡蛋1个、冰糖10克。步骤2 腐竹加入凉水泡软。步骤3 薏米提前浸泡2~3小时。步骤4 砂锅中水沸后放入银杏，薏米。步骤5 煲30分钟。

3、准备一个西红柿，上面放一把十字刀，放在一个大碗里，倒入开水，浸泡一分钟，这样削西红柿比较方便。

4、可以做腐竹猪皮鸡蛋汤，以下是做法：主料：腐竹3根，猪皮20克，鸡蛋2个；辅料：花生油20克，盐一小勺，鸡精粉一小勺，葱花一根。

5、做法 先将腐竹和红枣放入锅中，加清水，盖盖煮开，转中小火煮一会儿 当腐竹煮到稍微散开后，将白果和雪耳也放入继续盖盖煮 大概再煮4分钟左右吧，雪耳也开始化开了，这时加入冰糖调味。

6、腐竹鸡蛋红枣汤是由腐竹、鸡蛋、红枣制作而成，腐竹、鸡蛋、红枣三种食材都是大补的食品。对身体是非常的，三者一起煮可以发挥最大的功效。

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