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1、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳; 鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。
2、准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作调料:盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴。
3、青菜能够增加鲫鱼汤的口感,还能帮其营养成分增高,尤其适宜病后虚弱和产妇催奶之人食用,是一种较好的补品,需要注意适量的食用即可,不宜过多。
1、鲫鱼去掉鳞、内脏,洗净切成两段; 砂仁、姜片、葱段都要清洗干净备用。
2、备好所有食材。鲫鱼开肚清理干净,把砂仁塞进鱼肚子里(买回来的砂仁要拍碎),并切好几片姜备用。热锅下油,把鲫鱼放锅里,用中火把鱼两面煎黄。把煎好的鱼放瓦锅里,加进姜片。
3、多由多糖组成;砂仁鲫鱼汤含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高;鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
4、砂仁炖鲫鱼汤2 砂仁鲫鱼汤是由鲫鱼砂仁等为主要食材做成的一道美食砂仁具有行气调中和胃醒脾的功效鲫鱼含有丰富的蛋白质维生素脂肪等营养素,尤其富含钙和磷,对胎儿骨骼发育有良好的作用孕妇常食砂仁鲫鱼汤。
骨鱼汤中含有大量的钙质,可以有效地补充人体所需的钙元素,促进骨骼的生长和骨密度的增加,预防和治疗骨质疏松等疾病。
黄骨鱼做法:第一步,备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步,将黄骨鱼直接处理后洗好了,生姜切丝,大蒜切片,葱切段。
可以做黄骨鱼豆腐汤,具体做法和用料:黄骨鱼2条、水豆腐1块、生姜3克、小葱1小把、盐3克、料酒5ml。黄骨鱼豆腐汤具体做法:黄骨鱼神马的洗干净,沥干水,生姜大部分切丝,留三块姜片。
骨鱼(又叫黄颡鱼)以肉质细嫩、味道鲜美而闻名,它其肉嫩骨细,性平,味甘、咸,有健脾补益的作用,鱼汤中有丰富的维生素和无机盐,它们对于促进人体的新陈代谢和保障睡眠十分有益。
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