养生靓汤猪肚鸡,养生猪肚鸡汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生靓汤猪肚鸡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生靓汤猪肚鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 农师傅猪肚鸡煲汤的正宗做法？
2. 猪肚鸡煲汤怎么做？

农师傅猪肚鸡煲汤的正宗做法？

猪肚、家鸡、葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪

1.将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右

2.将所有准备好的食材塞入猪肚内，胡椒要颗粒的那种，不要粉末，将一半的胡椒拍碎会更有味道，胡椒的量根据个人的品味来决定

3.猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时

4.将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟，再加入盐调味即可。

材料：一个猪肚，半只鸡，白胡椒粉，红枣5颗，党参两根，枸杞适量，姜片适量

1.首先我们准备一个猪肚，用生粉和盐巴放在水里把它翻过来冲洗干净，然后冷水下锅加入料酒去腥，飞水后捞出来把它切成小段备用。

2.准备一只鸡，砍成小块冲洗干净，同样冷水下锅，煮出白沫，捞出鸡肉洗干净表面的脏东西。

3.烧水。把准备好猪肚和鸡肉一起放下去，再放入几片生姜，一把白胡椒，红枣，枸杞，党参适量。

4，煮一个半小时，放盐即可出锅。

猪肚鸡煲汤怎么做？

第一步：猪肚买回来可以先清水冲一遍，然后加上面粉，加多几勺，再加上点清油 。

第二步：用手不停地抓，这样可以慢慢地把猪肚上那些粘液去除，大概抓五六分钟，然后放温水冲洗，这两个步骤重复三到四次。

第三步：抓洗到猪肚面上没有粘液了，然后翻过面来，把猪肚里的那些油去掉。

第四步：把油清干净之后，再把这一边也加上面粉，清油，把它抓干净（重复步骤一、二），这一次拆洗两遍也差不多了。

第五步：冲洗干净后，再把猪肚翻过来，用温水冲洗两遍，这样才能彻底洗净猪肚上的粘液。

1、净界煲汤专用鸡1只，买来时还是冰冻的，室温内自然解冻即可；



2、猪肚一副，猪肚光滑的一面容易出大量的粘液，可以用少许食用醋加两把面粉揉搓，去粘液效果非常好；猪肚的外侧会有很多的油脂，这些过度食用对身体不好，可以用手将那些油脂撕掉不要；



3、用清水将鸡里外冲洗干净，表皮上的杂毛再拔干净，指甲剪掉，用厨房剪刀沿着关节将整鸡拆成大块；



4、猪肚入凉水锅中煮开，变色后捞后，略微晾一晾切成粗条；焯水可以去除掉猪肚上很多杂质和异味，这一步必不可少；

猪肚鸡怎么做

材料

【主料】：猪肚一个，鲜土鸡全腿两个（或者半只光鸡）。

【炖汤料】：葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一小块，料酒三匙（一匙氽烫猪肚，一匙氽烫鸡块，一匙煲汤用），胡椒30克，党参两根，玉竹20克，无核大枣10粒，枸杞20粒，干冬菇一朵，盐适量。

做法

1、猪肚的处理：用水反复冲洗，洗的时候可以加些醋，用手反复揉搓，把黏液全部洗净。烧水，水沸后加一匙料酒，放入洗净的猪肚，氽烫至猪肚变色，大约5分钟左右，捞出猪肚继续用清水里外冲洗干净，用刀切成长条备用；

2、鸡腿切大块清洗干净，烧水，水沸后加一匙料酒，放入鸡块氽烫变色，捞出，用清水冲洗干净，备用；

3、将所有炖汤料准备好，姜拍松，党参、玉竹用水略冲洗一下；

4、取煲汤砂锅，放入氽汤过的猪肚和鸡块，再把除了盐以外的所有炖汤料都放进去，加足水，大火烧开，撇去浮沫，接着转小火煲煮约90分钟，最后调入适量盐煮20分钟，直到猪肚和鸡块软烂即可。

到此，以上就是小编对于养生靓汤猪肚鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生靓汤猪肚鸡的2点解答对大家有用。