健康养生豆类（健康养生豆类食谱）

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本文目录一览：

• 1、多吃豆类食有助夏季养生
• 2、豆类营养价值有哪些?什么类型的人不适合吃?
• 3、各种豆子的功效

多吃豆类食有助夏季养生

豇豆有理中益气、补肾健脾胃和养颜的功效，能够增强夏季人的食欲；豌豆具有清热解毒、利尿消肿的功效。这些人们日常生活中常见的豆类，在健脾化湿之外，也有很多有益健康的功效，非常适合夏季养生来食用。

毛豆：味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。

夏天必吃的6种豆类食物 毛豆 毛豆是「夏天第一豆」也是「膳食纤维之冠」。毛豆既富含植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素也特别丰富，所含的优质蛋白能够和肉、蛋的蛋白质媲美，很容易被人体吸收。

研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、镁、磷、B族维生素等多种营养物质，特别能补充夏季流汗丢失的钾，心肾功能不好的人尤其适合吃红豆。中医认为，红豆可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，有利于夏季消水肿。

豆类营养价值有哪些?什么类型的人不适合吃?

1、抗氧化剂：大豆籽中含有丰富的多酚类、异黄酮类等抗氧化剂，在人体内可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而对于癌症、心血管疾病、视网膜病等疾病具有预防和治疗作用。

2、禁忌人群：怀孕妇女、肾功能不全者不宜食用荷兰豆。适宜人群：糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女宜食荷兰豆。豌豆是一种常见的豆类食品，其***味道鲜甜，可单独烹制也可与其他食材搭配烹饪，还可做成罐头食用。

3、，消化性溃疡 严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品，因为其中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用；整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤。

4、【哪些人不宜食用大豆】胃肠疾病的患者 由于黄豆中有难消化的纤维素和低聚糖，它会产生过多的气体从而造成肠胀气。因此消化功能不良、有慢性消化道疾病的人不宜过多食用。

各种豆子的功效

红豆可补心、利尿，能解酒、解毒，对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。红豆还有较多的膳食纤维，有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减肥作用。

黄豆发酵出的豆豉，富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。

其次，豆子对心血管健康有益。一些类型的豆子，如黑豆、红豆、大豆等，含有丰富的抗氧化物质和植物固醇，可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。再者，豆子还具有抗氧化和抗衰老的功效。

从中医的角度讲，绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑气袭人，喝上一碗绿豆汤，顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。消肿豆——红豆 红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。

关于健康养生豆类和健康养生豆类食谱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。